NOM : Côtes du Rhône Rouge AOP Terre de Gaulhem 2020
RÉGION : Vallée du Rhône, France
APPELLATION : Appellation d'Origine Protégée (AOP) Côtes du Rhône
COULEUR : Rouge
CUVÉE : Terre de Gaulhem
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : Principalement Grenache, Syrah, Mourvèdre
TERROIR : Sol argilo-calcaire et caillouteux
RENDEMENT : N/A (à compléter en fonction des informations de production)
VINIFICATION / ÉLEVAGE : Vinification traditionnelle avec macération longue et élevage en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit
CULTURE : Agriculture durable et respectueuse de l'environnement, sans utilisation de pesticides ni d'herbicides chimiques
TAUX D'ALCOOL : 14% vol.
CONTENANCE : 75cl
PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : N/A (à compléter en fonction des informations de production)
Oeil : Robe rouge profonde avec des reflets violets
Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue
Bouche : Belle structure en bouche avec des tanins soyeux, notes de cerises, de poivre et de réglisse, finale longue et persistante
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges grillées, rôtis, fromages affinés
CONSEILS : Servir à une température de 16-18°C. Aérer le vin avant de le déguster pour en libérer tous les arômes. Peut-être dégusté dès maintenant, mais peut également être conservé en cave pendant quelques années pour gagner en complexité.
