Ma biographie

NOM : Buzet Rouge AOP 2018 Château de Salles

RÉGION : Sud-Ouest

APPELLATION : Appellation d'Origine Protégée (AOP) Buzet

COULEUR : Rouge

CUVÉE : Château de Salles

MILLÉSIME : 2018

CÉPAGE : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Mon côté technique

TERROIR : Sol argilo-calcaire, situé sur les coteaux de la vallée de la Garonne

RENDEMENT : Variable selon les années et les conditions météorologiques

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Vinification traditionnelle en cuve avec contrôle des températures, élevage en fûts de chêne pendant plusieurs mois pour développer la complexité aromatique

CULTURE : Viticulture raisonnée avec utilisation modérée de produits phytosanitaires, respect de l'environnement et de la biodiversité

TAUX D'ALCOOL : 13%

CONTENANCE : 75cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : Variable selon les années et les conditions de récolte

Ma dégustation

Oeil : Robe rouge intense avec des reflets pourpres

Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, de notes épicées et boisées

Bouche : Vin ample et équilibré avec des tanins souples, offrant une belle persistance aromatique

ACCORDS METS ET VINS : Idéal avec des viandes rouges, des plats en sauce, du fromage affiné

CONSEILS : Servir à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Décanter si possible avant de déguster pour libérer tous ses arômes.