Côtes de Gascogne Blanc IGP Sauvignon Gros Manseng N°1 Domaine Uby 75cl
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Ma biographie
NOM : Domaine UBY
RÉGION : Sud-Ouest
APPELLATION : IGP Côtes de Gascogne
COULEUR : Blanc
CUVÉE : Sauvignon n°1
MILLÉSIME : /
CÉPAGE : 100% Sauvignon
Mon côté technique
TERROIR : Sablo-Limoneux et Argiles
RENDEMENT : 80 hl/ha
VINIFICATION / ÉLEVAGE : Vendange de nuit. Macération pelliculaire. Pressurage pneumatique. Fermentation à basse température. Élevage sur lies fines
CULTURE :/
TAUX D'ALCOOL : 11,5%
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) :/
Ma dégustation
Oeil : Robe vive
Nez : Notes fraîches de pêche blanche et de poire
Bouche : Ample et délicate
ACCORDS METS ET VINS : Servir frais à l’apéritif, sur des fruits de mer, des sushis, du poisson, de la viande blanche ou du fromage
CONSEILS : Potentiel de garde jusqu’à 2 ans. À déguster entre 9 et 10°C