Ma biographie

NOM : Domaine Piétri Géraud

RÉGION : Languedoc Roussillon

APPELLATION : Collioure AOP

COULEUR : Rouge

CUVÉE : Le Moulin de la Cortine

MILLÉSIME : 2021

CÉPAGE : 

Mon côté technique

TERROIR : 

RENDEMENT : 32hl/ha

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Age des vignes entre 10 et 15 ans. Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation à basse température, soutirage dès la fin de la fermentation. En cuve sur lies fines durant 3 mois.

CULTURE : /

TAUX D’ALCOOL : 13%

CONTENANCE : 75cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : 

Ma dégustation

 Oeil: 

 Nez : belle intensité, groseille fraîche, fraise des bois et sirop de grenadine, 

 Bouche : très friande, fraise des bois, groseille, grenade et une pointe de mandarine. Vin gras, frais, souple et long en bouche.

ACCORDS METS ET VINS : Poissons et viandes grillés, viande blanche, anchois, thon à la tomate, paëlla...

CONSEILS :