Banylus Blanc AOP "Maguy" 2017 Domaine Piétri Géraud 75cl

NOM : Domaine Piétri Géraud

REGION : Languedoc Roussillon

APPELLATION : Banylus AOP

COULEUR : Blanc

CUVEE: Maguy

MILLESIME : 2017

CEPAGE : 100% Grenache blanc

TERROIR :

RENDEMENT : 17hl/ha

VINIFICATION / ELEVAGE : Age des vignes entre 15 et 85 ans, en cuve sur lies fines pendant 1 mois puis 12 mois en barriques de chêne neuves. Pressurage direct, collage sur moût et débourbage à froid, fermantation à basses températures.

CULTURE :

TAUX D'ALCOOL: 16%

CONTENANCE : 75cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) :

DEGUSTATION : Belle robe brillante, limpide, jaune d'or. Nez : très fin et intense, ananas confits, agrumes, confiture d'orange, cannelle et crème brulée. Bouche : arômes intenses de miel, d'amande caramélisé, banane sèche. Boisé très fondu, vin élégant, souple, plein de subtilité et d'intensité

ACCORDS METS ET VINS : foie gras de canard mi-cuit, tartes aux amendes, marron glacées, nougats glacés, patisseries catalanes et pour l'apéritif

CONSEILS :