Ma biographie

NOM : Domaine Pierre Fil

RÉGION : Languedoc-Roussillon  

APPELLATION : Vin de France

COULEUR : Rouge

CUVÉE : Mourvèdre

MILLÉSIME : 2019

CÉPAGE : 100% Mourvèdre

Mon côté technique

TERROIR : Terrasse de grès

RENDEMENT : /

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Récolté manuellement et vinifié en grappes entières. Le vin est ensuite conditionné très tôt afin de s’affiner en bouteille, pour conserver ses caractéristiques originelles et du millésime. Grand vin de garde, le mourvèdre s’épanouit avec le temps. L’élevage en bouteilles confère une plus grande progressivité à son évolution, que nous vous invitons à suivre avec nous à travers des dégustations régulières

CULTURE : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale

TAUX D'ALCOOL : 14.5 %

CONTENANCE : 75 cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : 

Ma dégustation

 Oeil : Robe intense, grenat et brillante

 Nez : Puissance aromatique, dense

 Bouche : Puissante avec un bel équilibre entre l’acidité et les tanins

ACCORDS METS ET VINS : Du Bœuf, un magret de canard, dessert au chocolat

CONSEILS : Température de service à 16°C. Potentiel de garde 6 à 8 ans