Ma biographie

NOM : Bergerac Blanc AOP 2021

RÉGION : Sud-Ouest

APPELLATION : Appellation d'Origine Protégée (AOP) Bergerac

COULEUR : Blanc

CUVÉE : N/A

MILLÉSIME : 2021

CÉPAGE : Assemblage de cépages traditionnels de la région (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle)

Mon côté technique

TERROIR : Sol argilo-calcaire

RENDEMENT : N/A

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Fermentation à basse température en cuve inox, élevage sur lies fines pour une meilleure expression du terroir.

CULTURE : Viticulture raisonnée

TAUX D'ALCOOL : 12,5%

CONTENANCE : 75cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : N/A

Ma dégustation

Oeil : Robe jaune pâle brillante.

Nez : Nez floral avec des notes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches.

Bouche : En bouche, c'est un vin frais et équilibré, avec une belle vivacité et des arômes de fruits exotiques, de pêche et de fleurs blanches. La finale est persistante et agréable.

ACCORDS METS ET VINS : Ce Bergerac Blanc AOP 2021 s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les poissons grillés, les volailles et les fromages de chèvre.

CONSEILS : Servir frais entre 8°C et 10°C pour profiter pleinement de ses arômes. À consommer dans les 2 à 3 ans pour préserver sa fraîcheur et sa vivacité.