Ma biographie

NOM : Domaine de Montine

RÉGION : Rhône

APPELLATION : Grignan-les-Adhémar

COULEUR : Rouge

CUVÉE : Gourmandise

MILLÉSIME : 2020

CÉPAGE : Syrah, Grenache, Cinsault

Mon côté technique

TERROIR : Les sols à dominante calcaires et caillouteux

RENDEMENT : /

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Vendange égrappée à 100%. Fermentation et macération assez courte : 1 semaine. Remontage et contrôle des températures quotidiennes

CULTURE :/

TAUX D'ALCOOL : 13,5 %

CONTENANCE : 75 cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : /

Ma dégustation

 Oeil : Robe pourpre aux reflets violets

 Nez : Riche. Notes de fruits rouges

 Bouche : Bouche équilibrée, ronde et fraîche

ACCORDS METS ET VINS : Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue

CONSEILS : Température de service entre 16 et 18°C. Potentiel de garde 4 ans.