Ma biographie

NOM : Domaine de Montine

RÉGION : Rhône

APPELLATION : Grignan-les-Adhémar

COULEUR : Rosé

CUVÉE : Gourmandise

MILLÉSIME : 2021

CÉPAGE : Syrah, Grenache, Cinsault

Mon côté technique

TERROIR : Les sols à dominante calcaires et caillouteux

RENDEMENT : /

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Rosé de saignée. Macération de 18h. Débourbage naturel. Fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C). Sans fermentation malo-lactique

CULTURE :/

TAUX D'ALCOOL : 13 %

CONTENANCE : 75 cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : /

Ma dégustation

 Oeil : Vive et d’une belle brillance

 Nez : Fraîcheur évoque la framboise et la fraise

 Bouche : Confirme cette délicatesse

ACCORDS METS ET VINS : Poisson froid ou grillé, charcuterie, salades, entrée à la crème, volaille, cuisine orientale, viandes blanches, barbecue

CONSEILS : Température de service entre 10 et 11°C. Potentiel de garde 2 ans.