Ma biographie

NOM : Domaine de Montine

RÉGION : Rhône

APPELLATION : Grignan-les-Adhémar

COULEUR : Blanc

CUVÉE : Viognier

MILLÉSIME : 2022

CÉPAGE : 100 % Viognier

Mon côté technique

TERROIR : Les sols à dominante calcaires et caillouteux

RENDEMENT : /

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Légère macération pelliculaire de 4h. Pressurage à froid, débourbage naturel. Fermentation intégralement thermo-contrôlée. Élevage sur lies, en barrique sur 30% de la cuvée avec bâtonnage hebdomadaire

CULTURE :/

TAUX D'ALCOOL : 14 %

CONTENANCE : 75 cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : /

Ma dégustation

 Oeil : Robe jaune pâle

 Nez : Arômes floraux et fruités

 Bouche : Bouche équilibrée, fraîche et ronde

ACCORDS METS ET VINS : Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche

CONSEILS : Température de service entre 10 et 12°C. Potentiel de garde 2 ans.