Saint-Amour Rouge AOP Les Champs Grillés 2022 Domaines Pierre Chermette 75cl

Détails & caractéristiques du vin

NOM : Domaine Chermette

RÉGION : Beaujolais

APPELLATION : Saint Amour

COULEUR : Rouge

CUVÉE : Les Champs-Grillés

MILLÉSIME : 2022

CÉPAGE : Gamay

Spécificités techniques du vin

TERROIR : Granites siliceux

RENDEMENT : 50hl/ha

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Beaujolaise traditionnelle semi carbonique en grappe entière avec deux remontages par jour, macération de 10 jours en cuves de béton. 5 à 8 mois en foudres de chênes anciens 

CULTURE : Raisonnée

TAUX D'ALCOOL : 13,5°C

CONTENANCE : 75 cl

Conseil & dégustation du vin

 Oeil : Robe couleurs rubis avec des reflet pourpres. 

 Nez : Arômes complexes de fruits rouges divers ainsi que des parfums de fleurs telles que la violette et l'iris.

 Bouche : un vin pur et droit, équilibré en parfum et en tanins, fruits rouges dont la cerise, la framboise, la mûre, la fraise.

ACCORDS METS ET VINS :  Convient pour toutes les occasions, Parfait pour de la viande rouge ou blanche, fromages (camembert, saint marcelin...)

CONSEILS : Servir à 15°. Potentiel de garde jusqu'à 10 ans