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Vouvray Blanc AOP Pinon Michel Domaine de la Poultière 75 cl
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Vouvray Blanc AOP Pinon Michel Domaine de la Poultière 75 cl

Robe jaune, subtil, fruits confits.

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10.35 €

REGION

COULEUR

Description
Notes et avis
NOM : Damien Pinon
REGION :  Loire
APPELATION :

Vouvray

COULEUR : Blanc
CUVEE :  Méthode Tradditionnelle Brut
MILLESIME : 2014
CEPAGE : Chenin Blanc
TERROIR :

Argilo calcaire

VIGNIFICATION :  Séparation des jus dès le pressurage, fermentation alcoolique longue à basse température avec les levures indigènes. Prise de mousse avec des levures sélectionnées.
RENDEMENT :  42 HL/HA
ELEVAGE :  Sur lattes 18 mois minimum
TAUX D'ALCOOL : 13°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE
(BTLLES) :

Entre 60 000 et 70 000

 

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

- Oeil : Robe jaune et soutenue.

- Nez : Subtil marriant des notes florales et de fruits à chair blanche.

- Bouche : Rond en attaque, il donne une impression de "sec tendre" par ses arômes de fruits confits.

Apéritif et desserts. Idéal pour un apéritif dinatoire.

CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : Entre 8 et 12°

- Potentiel de garde : 5 ans

 

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