Ma biographie

NOM : Château des Landes

RÉGION : Bordeaux

APPELLATION : AOC Bordeaux Blanc

COULEUR : Blanc

CUVÉE : Ambre de Maltus

MILLÉSIME : 2021

CÉPAGE : 70 % Sauvignon et 30% de Sémillion

Mon côté technique

TERROIR : Argile Blanche

RENDEMENT : 50 hl/ha

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Fermenté en barriques de chêne français. Durant l’élevage de 6-8 mois, un batonnage des lies tous les jours. Élevé sur lies pour un vin parfaitement équilibré avec son acidité

CULTURE : Haute Valeur Environnementale

TAUX D'ALCOOL : 13%

CONTENANCE : 75 cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : 4 600

Ma dégustation

 Oeil : Robe jaune aux doux reflets verts

 Nez : Délicat et complexe suivi d’un joli fruit

 Bouche : Ample et riche avec de la minéralité en finale

ACCORDS METS ET VINS : Asperges en salades, dinde aux cèpes, terrines de poissons, carpaccio de Saint-Jacques, fromages et fraises

CONSEILS : Potentiel de garde 5 ans. À déguster entre 11 et 12°C