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Sauternes Blanc AOP 2012 Château des Rochers 75 cl
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Sauternes Blanc AOP 2012 Château des Rochers 75 cl

Onctueux, florale et arômatique

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21.60 €
NOM
Château des Rochers
REGION
Bordeaux
APPELATION
Sauternes
COULEUR
Blanc Liquoreux
MILLESIME
2012
CEPAGE
Sémillon 85% Sauvignon 10% Muscadet 5%
TERROIR
Argilo-calcaires
VIGNIFICATION
Traditionnelle
RENDEMENT
22HL/HC
ELEVAGE
Barriques 12 mois
TAUX D'ALCOOL
13°
CONTENANCE
75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BTLLES)
10000

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REGION

APPELLATION

COULEUR

MILLESIME

Sauternes Blanc AOP 2012 Château des Rochers 75 cl
Notes et avis
NOM : Château des Rochers
REGION :  Bordeaux
APPELATION :

Sauternes

COULEUR : Blanc Liquoreux
CUVEE :   
MILLESIME : 2012
CEPAGE :

Sémillon 85%

Sauvignon 10%

Muscadet 5%

TERROIR : Argilo-calcaires
VIGNIFICATION :  Traditionnelle
RENDEMENT :  22HL/HC
ELEVAGE :  Barriques 12 mois
TAUX D'ALCOOL : 13°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BTLLES) : 10000

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

- Oeil : Couleur jaune aux reflets dorés

- Nez : Fruits confits, mirabelle, épices, notes d'amandes grillées

- Bouche : Onctueux avec une belle fraîcheur, arômes persistants de fruits confits ( abricot sec)

Servi frais, le Chateau des Rochers est un excellent apéritif. Il accompagnera également avec des délices foies gras, poulet rôti, noix de Saint-Jacques et s'exprimera parfaitement sur certains fromages ( Roquefort, Chèvre...) et desserts ( salade de fruits frais, chocolat noir)

Pour des associations plus audacieuses: sushisn carpacio, cuisine épicée sucré/salé, huîtres chaudes

CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : 10 et 12°

- Potentiel de garde : 15 ans

Sélectionné par le GuideHachette 2016

Or Gilbert & Gaillard

Argent concours de Bordeaux

Or China Wine and Spirit Awards

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Sauternes Blanc AOP 2012 Château des Rochers 75 cl
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