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Saint Chinian Rouge AOP Cuvée Tradition 2016 Domaine Moulinier 75 cl
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Saint Chinian Rouge AOP Cuvée Tradition 2016 Domaine Moulinier 75 cl

équilibré, intense et brillant

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8.30 €
NOM
Domaine Moulinier
REGION
Languedoc
APPELATION
AOC Saint-Chinian
COULEUR
Rouge
CUVEE
Tradition
MILLESIME
2016
CEPAGE
60% Syrah-40% Grenache
TERROIR
Argilo-Calcaire
VIGNIFICATION
Egrappage foulage total, près-fermentation à froid pendant 3 jours, température de fermentation 22°C cépages vinifiés séparément. Cuvaion de 2 semaines
RENDEMENT
35HL/HA
ELEVAGE
12 mois cuve inox
TAUX D'ALCOOL
13.5°
CONTENANCE
75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BTLLES)
34000

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APPELLATION

COULEUR

MILLESIME

Saint Chinian Rouge AOP Cuvée Tradition 2016 Domaine Moulinier 75 cl
Notes et avis
NOM :

Domaine Moulinier

 

REGION : 

Languedoc

 

APPELATION :

AOC Saint-Chinian

 

COULEUR :

Rouge

 

CUVEE : 

Tradition

 

MILLESIME :

2016

 

CEPAGE :

60% Syrah-40% Grenache

 

TERROIR :

Argilo-Calcaire

 

VIGNIFICATION : 

Egrappage foulage total, près-fermentation à froid pendant 3 jours, température de fermentation 22°C cépages vinifiés séparément.

Cuvaion de 2 semaines

 

RENDEMENT :  35HL/HA
ELEVAGE :  12 mois cuve inox
TAUX D'ALCOOL : 13.5°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE
(BTLLES) :

34000

 

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

Oeil: Robe pourpre aux reflets grenat. Disque cerise noire, brillant

Nez: Intense, très concentré et plein de fraîcheur, exhalant des parfums de fruits noirs et de baies sauvages, rehaussés de notes d'épices.

Bouche: Attaque vive aux tanins vraiment très souples et fins.

Bouche dévoilant une évolution sur des arômes soyeux rehaussés d'une touche sauvage. Finale équilibrée

Viandes rouges, charcuterie, fromages

CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : 16°

- Potentiel de garde : 4 ans 

 

 
 

 

 
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Saint Chinian Rouge AOP Cuvée Tradition 2016 Domaine Moulinier 75 cl
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