Ma biographie

NOM : Le Cellier du Pic

RÉGION : Languedoc-Roussillon

APPELLATION : IGP Pays d’Oc

COULEUR : Rosé

CUVÉE : Cinsault Rouquet's

MILLÉSIME : 2022

CÉPAGE : 100% Cinsault

Mon côté technique

TERROIR : /

RENDEMENT : /

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Vendanges de nuit. Vin issu de parcelles sélectionnées. Élevage sur lies fines et batonnage. Débourbage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours

CULTURE : Raisonnée

TAUX D'ALCOOL : 13%

CONTENANCE : 75 cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) :/

Ma dégustation

 Oeil : Belle couleur aux reflets pomelos, légèrement violine

 Nez : Souple sur la soupe de fraise avec des notes de mûres

 Bouche : Volumineuse et opulente avec des arômes de fleur d’oranger et de petis fruits rouges

ACCORDS METS ET VINS : Salade Niçoise, Brochette d’ananas et pastèque

CONSEILS : À déguster entre 10 et 12°C. Potentiel de garde 1 à 2 ans