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Maury Tuilé AOP Rancio les Vignerons de Maury 75 cl

Robe Acajou épices notes de miel

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11.20 €
NOM
Les Vignerons de Maury
REGION
Languedoc Roussillon
APPELATION
Maury
COULEUR
Tuilé
CUVEE
Rancio
CEPAGE
100% Grenache Noire
TERROIR
Situé au sud entre la méditérranée et les Pyrénées . un couloir naturel de 17km de long sur 4 km de large. Vignoble de 1100 ha de marnes schisteuses noires.
VIGNIFICATION
vendanges manuelles, mutage sur grains suivi d'une macération longue de 2 à 3 semaines. Maîtrise des températures en fermetation. élevage en milieu oxydatif.
RENDEMENT
27 HL/HA
ELEVAGE
Mise en bouteille précoce
TAUX D'ALCOOL
16,5°
CONTENANCE
75 cl

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Maury Tuilé AOP Rancio les Vignerons de Maury 75 cl
Notes et avis
NOM : Les Vignerons de Maury
REGION :  Languedoc Roussillon 
APPELATION :

Maury

COULEUR : Tuilé
CUVEE :  Rancio
MILLESIME :  
CEPAGE : 100% Grenache Noire
TERROIR :

Situé au sud entre la méditérranée et les Pyrénées . un couloir naturel de 17km de long sur 4 km de large.

Vignoble de 1100 ha de marnes schisteuses noires.

 

VIGNIFICATION : 

vendanges manuelles, mutage sur grains suivi d'une macération longue de 2 à 3 semaines.

Maîtrise des températures en fermetation.

élevage en milieu oxydatif.

 

RENDEMENT :  27 HL/HA
ELEVAGE : 

Mise en bouteille précoce

TAUX D'ALCOOL : 16,5°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BTLLES) :  

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

- Oeil : Sa robe est acajou et légèrement tuilée.

- Nez : Se mêlent fruits confits, pruneaux, épices et cuir

- Bouche : notes intenses de torréfaction se marient avec le miel et le tabac blond.Sa finale est souple et légèrment cacaotée.

A l'apéritif, sur du fromage bleu, sur des desserts au chocolat.

 

CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service :10 °C à l'apéritif et 12 à 16°C au dessert

- Potentiel de garde : 

 

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Maury Tuilé AOP Rancio les Vignerons de Maury 75 cl
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