Côtes du Rhône Rouge AOP Terre de Gaulhem 2020 Magali et Nicolas Constantin 150cl
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NOM : Terre de Gaulhem
REGION : Rhône
APPELLATION : AOC Côte du Rhône
COULEUR : Rouge
CUVEE : Terre de Gaulhem
MILLESIME : 2020
CEPAGE : 60% Grenache, 35% Syrah, 5% Cinsault et Carigan
TERROIR : terrasses exposition sud, consititué de marnes à galets du Miocène.
RENDEMENT : 40ha/hl
VINIFICATION / ELEVAGE : Traditionnellle, après éraflage, foulage et un très léger sulfitage. Mise en cuve avec maitrise de la température de 15°C. 17 jours de macération avec une température de 25 à 27°C. En cuve , sur lies fines avec soutirage et fermentation malolactique pendant 12 mois.
TAUX D'ALCOOL : 14%
CONTENANCE : 150 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) :
DEGUSTATION :
ACCORDS METS ET VINS :
CONSEILS :