Ma biographie

NOM : Les Vignerons de Maury

RÉGION : Languedoc-Roussillon

APPELLATION : IGP Côtes Catalanes

COULEUR : Rosé

CUVÉE : Les Maurynates Grenache

MILLÉSIME : 2020

CÉPAGE : 100 % Grenache Noir

Mon côté technique

TERROIR : Marnes schisteuses noires

RENDEMENT : 40 hl/ha

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Sélection parcellaire. Vieilles vignes. Vendanges manuelles. Égrappage total. Pressurage direct. Maîtrise des températures en fermentation

CULTURE :/

TAUX D'ALCOOL : 12,5%

CONTENANCE : 75 cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) :/

Ma dégustation

 Oeil : La robe est éclatante d'un rose très clair

 Nez : Fin élégant sur des arômes de fraises et d'agrumes

 Bouche : L’attaque est charnue et généreuse. La finale est fraîche et persistante

ACCORDS METS ET VINS : Grillades, charcuteries, grillades de viandes blanches

CONSEILS : À déguster entre 9 et 10°C