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Le Pays Cathare Rouge IGP Le Fil Rouge 2017 Domaine Pierre Fil 75 cl

Frais, dynamique et rafraîchissant

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6.75 €
MILLESIME
2017
CONTENANCE
75cl

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APPELLATION

COULEUR

MILLESIME

Le Pays Cathare Rouge IGP Le Fil Rouge 2017 Domaine Pierre Fil 75 cl
Notes et avis
NOM : Domaine Pierre Fil
REGION :  Languedoc
APPELATION :

IGP Le Pays Cathare

COULEUR : Rouge
CUVEE :  Le Fil Rouge
MILLESIME : 2017
CEPAGE : Merlot0 50% Syrah 10% Grenache10% Carignan 20%
TERROIR : Terrasses de Grès drainées par des galets roulés pour la Syrah et le Grenache, plaines alluviales pour le Merlot et le Carignan
VIGNIFICATION : 

Macération longues en grappes entières pour la Syrah, le Grenache et le Carignan

Traditionnelle pour le Merlot avec remontage doux tous les jours.

L'assemblage est fait en cave, en fin de vendanges sur la base des lots les plus jeunes et les plus dynamiques

 

RENDEMENT :  45-50HL/HA
ELEVAGE : 

Court en cuves inox, l'embouteillage est précoce afin de garder tout le potentiel aromatique et la jeunesse qui fait la caractéristique de ce vin.

Affinage minimum de 3 mois en bouteilles avant la mise en marché

TAUX D'ALCOOL : 14°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BTLLES) : 60000


 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

Oeil:Robe violine

Nez: Joli nez frais sur les fruits frais, légèrement poivronné appelle à la soif 

Bouche: Dynamique et rafraîchissante, c'est un vin de soif digeste et aérien.

Seul à l'apéritif, en salade d'été, ou rafraîchi sur un poisson sanguin ou une volaille
CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : 12-14°C

- Potentiel de garde : A boire dans les 2 ans pour profiter de toute la jeunesse

 

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Le Pays Cathare Rouge IGP Le Fil Rouge 2017 Domaine Pierre Fil 75 cl
Notes et avis

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