Grés de Montpellier Rouge AOP Réserve 2020 Château d'Assas 75cl
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Ma biographie
NOM : Le Cellier du Pic
RÉGION : Languedoc-Roussillon
APPELLATION : Grés de Montpellier
COULEUR : Rouge
CUVÉE : Réserve Château d’Assas
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : 60% Syrah, 40% Grenache
Mon côté technique
TERROIR : /
RENDEMENT : /
VINIFICATION / ÉLEVAGE : Par cépage. Vinification traditionnelle à base de remontages et de pigeages. Macération post-fermentaire en cuve pendant 3 semaines. Élevage en fût de chêne Français pendant 11 mois
CULTURE : Agriculture Raisonnée
TAUX D'ALCOOL : 14%
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) :/
Ma dégustation
Oeil : Robe dense aux reflets pourpres
Nez : Aux notes empyreumatiques et épicées
Bouche : Charmante, fine et veloutée
ACCORDS METS ET VINS : Boeuf Bourguignon et pommes de terre grenaille
CONSEILS : À déguster entre 14 et 16°C. Potentiel de garde 5 à 7 ans