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La Clape Rouge AOP Ausines 2014 Château Laquirou 75 cl
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La Clape Rouge AOP Ausines 2014 Château Laquirou 75 cl

Parfum de fruits, vanille boisée, épices douces.

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MILLESIME
2014

APPELLATION

COULEUR

MILLESIME

La Clape Rouge AOP Ausines 2014 Château Laquirou 75 cl
Notes et avis
NOM : Château Laquirou
REGION :  Languedoc Roussillon
APPELATION :

Côteaux du Languedoc La Clape

COULEUR : Rouge
CUVEE :  Ausines
MILLESIME : 2014
CEPAGE : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
TERROIR :

Argilo calcaire, grès siliceux

VIGNIFICATION :  Pré-fermentaire à froid pour la Syrah, macération carbonique pour le Carignan, macération longue pour les autres cépages.
RENDEMENT :  25 HL/HA
ELEVAGE :  En fût de chêne
TAUX D'ALCOOL : 14°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE
(BTLLES) :

 

20 000

 

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

- Oeil : Harmonieuse parrure, grenat sombre à reflets violines.

- Nez : Parfum de fruits à l'alcool (frillote, cassis) de truffes noires, d'encens, de torréfaction et de vanille boisée.

- Bouche : Bel assortiment d'arômes qui rappellent la mûre, le brandy, le thym, la taponade noire, les épices douces (safran, paprika).

Farcies de poivrons.

CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : 15°

- Potentiel de garde : 5 ans

Concours Decanter 2013 : Médaille de bronze.
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La Clape Rouge AOP Ausines 2014 Château Laquirou 75 cl
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