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Faugères Rouge AOP Grande Réserve 2015 Vin Bio Domaine Ollier Taillefer 75 cl
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Faugères Rouge AOP Grande Réserve 2015 Vin Bio Domaine Ollier Taillefer 75 cl

épicée, tendre, et bouche harmonieuse

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MILLESIME
2015

APPELLATION

COULEUR

MILLESIME

Faugères Rouge AOP Grande Réserve 2015 Vin Bio Domaine Ollier Taillefer 75 cl
Notes et avis
NOM : Domaine Ollier Taiffefer
REGION :  Languedoc
APPELATION :

Faugères

COULEUR : Rouge
CUVEE :  Grande Réserve
MILLESIME : 2015
CEPAGE : Carignan vieilles vignes 40%, syrah 20%, grenache vieilles vignes 30%, mourvèdre 10%
TERROIR : schiste vignoble entre 250 et 320 m d'altitude
VIGNIFICATION : 

Récolte manuelle, vendange triée. Eraflage. Cuvaison de 30 jours. Afin de lui laisser le temps de s'ouvrir, ce vin est mis en bouteille 18 mois après la récolte.

C'est le Faugères ( traditionel ) par excellence

RENDEMENT :  40HL/HA
ELEVAGE : 

cuve inox

TAUX D'ALCOOL : 13.5
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BTLLES) : 30000

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

Oeil: Robe intense

Nez: Garrique, genévrier, pierre à fusil

Bouche: Attaque franche et épicée. Bouche tendre et harmonieuse. Bel équilibre. Finale ronde, douce, réglissée

Carré d'agneau à la fleur de thym, canard aux olives, tajine, et tous les plats mijotés en général
CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : 16°C

- Potentiel de garde : 6 ans à 8 ans

Médaille d'argent Decanter 2017

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Faugères Rouge AOP Grande Réserve 2015 Vin Bio Domaine Ollier Taillefer 75 cl
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