Banylus Rimage Rouge AOP "Cuvée Mademoiselle O" 2020 Domaine Piétri Géraud 75cl

NOM : Domaine Piétri Géraud

REGION : Languedoc Roussillon

APPELLATION : Banylus AOP

COULEUR : Rouge

CUVEE : Mademoiselle

MILLESIME : 2020

CEPAGE : 100% Grenache noir

TERROIR :

RENDEMENT : 18hl/ha

VINIFICATION / ELEVAGE : Macération traditionnelle, fermentation sous contrôle des températures, mutage sur grain, macération de 3 semaines, pressurage doux. En cuve pleine sur lies fines.

CULTURE :

TAUX D'ALCOOL: 16.5%

CONTENANCE : 75cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) :

DEGUSTATION : Robe : rubis, Nez : puissant et intense avec une dominante de liqueur de framboise, cerise et d'épices, Bouche : Confiture de cerises noires, liqueur de framboise, cassis, myrtilles, fruits noirs, pointe de réglisse. Franc, rond, généreux, aux tanins soyeux, fraicheur.

ACCORDS METS ET VINS : À l'apéritif, fromage de brebis, tartes et crumbles aux fruits rouges, fraises des bois et chocolats.

CONSEILS : Servir un peu frais pour l'apéritif