Faugères Rouge AOP Les Collines 2018 Vin Bio Domaine Ollier Taillefer 75cl
Ma biographie
NOM : Domaine Ollier-Taillefer
RÉGION : Languedoc-Roussillon
APPELLATION : Faugère AOP
COULEUR : Rouge
CUVÉE : Les Collines
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : Grenache 50%, Carignan 30%, Syrah 20%
Mon côté technique
TERROIR : Côteaux schisteux
RENDEMENT : /
VINIFICATION / ÉLEVAGE : Récolte manuelle. Vendange triée. Macération traditionnelle égrappée pour tous les cépages. Élevage en cuve
CULTURE : Biologique
TAUX D'ALCOOL : 13,5 %
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : /
Ma dégustation
Oeil : Robe perçante rouge
Nez : Fruits rouges frais
Bouche : Attaque gourmande, charnue et ronde, tannins soyeux. Épicé en fin de bouche
ACCORDS METS ET VINS : Viandes blanches, Charcuteries, Volailles, Apéritif, Fromages…
CONSEILS : Température de service entre 14-16°C. Potentiel de garde 3 à 4 ans