Grés de Montpellier Rouge AOP Lema 2018 Domaine de Roquemale 75cl
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Ma biographie
NOM : Domaine de Roquemale
RÉGION : Languedoc Roussillon
APPELLATION : Grés de Montpellier
COULEUR : Rouge
CUVÉE : Lema
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE :50% Syrah, 40% Grenache et 10% Cinsault
Mon côté technique
TERROIR : Grés de Montpellier, sols rouges argilo calcaire à forte pierrosité.
VINIFICATION / ÉLEVAGE : Parcellaire et traditionnelle avec un élevage de 18 mois en cuve et environ 30% d'élevage
en fûts de plusieurs vins pendant 12 mois.
TAUX D'ALCOOL : 14%
CONTENANCE : 75cl
PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : 5000 bouteilles
Ma dégustation
DÉGUSTATION : Nez gourmande de confiture de cerise, cacao, eucalyptus. Joli déroulement suave et grenu.
ACCORDS METS ET VINS : Filet de veaux gratiné au beaufort, osso bucco, souris d'agneau...
CONSEILS : Potentiel de garde de 5 à 7 ans.