Ma biographie

NOM : Domaine de Montine

RÉGION : Rhône

APPELLATION : Grignan-les-Adhémar

COULEUR : Blanc

CUVÉE : Gourmandise

MILLÉSIME : 2020

CÉPAGE : Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc

Mon côté technique

TERROIR : Les sols à dominante calcaires et caillouteux

RENDEMENT : /

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Pressurage à froid, débourbage naturel. Fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C). Sans fermentation malo-lactique

CULTURE : Raisonnée, certifiée HVE (à partir du millésime 2020)

TAUX D'ALCOOL : 13 %

CONTENANCE : 75 cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : /

Ma dégustation

 Oeil : Robe jaune pâle

 Nez : Arômes floraux et fruits, abricots et fleurs blanches notamment

 Bouche : Bouche équilibrée, fraîche et ronde

ACCORDS METS ET VINS : Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche

CONSEILS : Température de service entre 16 et 18°C. Potentiel de garde 4 ans.