Découvrez ce vin rouge bio du Languedoc, la réserve d'O 2019, un vin de l’appellation Terrasses du Larzac. Un vin harmonieux et croquant, aux arômes de fruits rouges et d'épices. Commandez-le sur le site de la cave aux palais des vignobles avec la livraison gratuite à partir de 250€.
Terrasses du Larzac Rouge AOP La Réserve d'O 2019 Domaine de la Réserve d'O 75cl
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Ma biographie
NOM : Terrasses du Larzac Rouge AOP La Réserve d'O 2019
RÉGION : Languedoc-Roussillon, France
APPELLATION : Appellation d'Origine Protégée (AOP) Terrasses du Larzac
COULEUR : Rouge
CUVÉE : La Réserve d'O
MILLÉSIME : 2019
CÉPAGE : Syrah, Grenache, Mourvèdre
Mon côté technique
TERROIR : Sol argilo-calcaire avec des influences méditerranéennes et montagnardes, situé sur les terrasses du Larzac
RENDEMENT : Variable selon les conditions climatiques et les parcelles
VINIFICATION / ÉLEVAGE : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox avec une macération longue, élevage en fûts de chêne pendant 12 mois
CULTURE : Agriculture biologique, respectueuse de l'environnement et des écosystèmes locaux
TAUX D'ALCOOL : 14%
CONTENANCE : 75cl
PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : 6 000 bouteilles en moyenne
Ma dégustation
Oeil : Robe rouge intense avec des reflets pourpres
Nez : Nez complexe et expressif avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices, de garrigue et de notes boisées
Bouche : Bouche ample et veloutée, avec des tanins présents mais bien intégrés, offrant une belle longueur et une finale harmonieuse
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges grillées, gibiers, plats en sauce, fromages affinés
CONSEILS : Servir à une température de 16-18°C. Aérer le vin avant dégustation pour libérer tous ses arômes. Peut être conservé en cave pendant 5-7 ans pour développer sa complexité.