Côtes de Provence Rouge AOP Cuvée Marie Christine Cru Classé 2017 Château de l'Aumérade 75 cl

Château de l'Aumérade Cru Classé

Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Côtes de Provence AOP Cru Classé

Rouge

Marie-Christine

2017

Syrah 45%-Carignan 10% et 45% Grenache

Propriété de 300 ha dont 80 en Cru Classé, étendue dans le triangle d'or des Côtes de Provence, sur une vaste plaine dotée d'un terroir argilo-calcaire, épicé et minéral

Récolte mécanique sur des parcelles de vignes âgées entre 10 et 20 ans. Les sols sont peu profonds et chauds pour naturellement limiter le rendement et donner des raisins riches en sucre, en matière colorante et en tanins. La vendange est totalement éraflée avant d'être mise en cuve pour être vinifiée de façon traditionnelle entre 25 et 28° pendant 20 jours. Remontages d'homogénéisation quotidiens. Après la fermentation malolactique, les vins sont élevés 12 mois en cuve et pour une petite proportion, en barriques de 1 à 3 vins (10%)

30000

Oeil: Robe rouge intense, rubis.

Nez: Le nez est composé de fruits rouges et fruits confits

Bouche: Après une attaque charnue, on remarque la présence de tanins veloutés qui traduisent une belle concentration.

La finale est longue, sur le fruit avec des notes de marron glacé

Il accompagnera les plats de viandes, légumes, fromages type reblochon et pâtisseries aux fruits

- Température de service : 12°-13°

- Potentiel de garde : 2 à 3 ans 

Depuis sa création, cette célèbre cuvée de Provence à reçu plus de 40 Médailles d'or et d'argent dans de nombreux concours nationaux