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Côtes de Provence Rouge AOP Cuvée Marie Christine Cru Classé 2014 Château de l'Aumérade 75 cl
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Côtes de Provence Rouge AOP Cuvée Marie Christine Cru Classé 2014 Château de l'Aumérade 75 cl

Charnue, nez composé de fruits rouges avec une robe rouge intense

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-
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14.30 €
NOM
Chateau de l'Aumerade
REGION
Provence-Alpes-Côte-d'Azur
APPELATION
Côtes de Provence
COULEUR
Rouge
CUVEE
Marie Christine
MILLESIME
2014
CEPAGE
Syrah 45%-Carignan 10% et 45% Grenache
TERROIR
Propriété de 300 ha dont 80 en Cru Classé, étendue dans le triangle d'or des Côtes de Provence, sur une vaste plaine dotée d'un terroir argilo-calcaire, épicé et minéral
VIGNIFICATION
Récolte mécanique sur des parcelles de vignes âgées entre 10 et 20 ans. Les sols sont peu profonds et chauds pour naturellement limiter le rendement et donner des raisins riches en sucre, en matière colorante et en tanins. La vendange est totalement érafl
TAUX D'ALCOOL
13.5°
CONTENANCE
75cl
PRODUCTION ANNUELLE (BTLLES)
30000

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Côtes de Provence Rouge AOP Château de l'Aumérade Cru Classé 75 cl
Notes et avis
NOM :

Château de l'Aumérade Cru Classé

 

REGION : 

Provence-Alpes-Côte-d'Azur

 

APPELATION :

Côtes de Provence AOP Cru Classé

 

COULEUR :

Rouge

CUVEE : 

Marie-Christine

 

MILLESIME :

2014

 

CEPAGE :

Syrah 45%-Carignan 10% et 45% Grenache

 

TERROIR :

Propriété de 300 ha dont 80 en Cru Classé, étendue dans le triangle d'or des Côtes de Provence, sur une vaste plaine dotée d'un terroir argilo-calcaire, épicé et minéral

VIGNIFICATION : 

 

Récolte mécanique sur des parcelles de vignes âgées entre 10 et 20 ans. Les sols sont peu profonds et chauds pour naturellement limiter le rendement et donner des raisins riches en sucre, en matière colorante et en tanins. La vendange est totalement éraflée avant d'être mise en cuve pour être vinifiée de façon traditionnelle entre 25 et 28° pendant 20 jours. Remontages d'homogénéisation quotidiens. Après la fermentation malolactique, les vins sont élevés 12 mois en cuve et pour une petite proportion, en barriques de 1 à 3 vins (10%)

 

RENDEMENT :   
ELEVAGE :   
TAUX D'ALCOOL : 13.5°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE
(BTLLES) :

30000

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

Oeil: Robe rouge intense, rubis.

Nez: Le nez est composé de fruits rouges et fruits confits

Bouche: Après une attaque charnue, on remarque la présence de tanins veloutés qui traduisent une belle concentration.

La finale est longue, sur le fruit avec des notes de marron glacé

Il accompagnera les plats de viandes, légumes, fromages type reblochon et pâtisseries aux fruits

CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : 12°-13°

- Potentiel de garde : 2 à 3 ans 

Depuis sa création, cette célèbre cuvée de Provence à reçu plus de 40 Médailles d'or et d'argent dans de nombreux concours nationaux

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Côtes de Provence Rouge AOP Château de l'Aumérade Cru Classé 75 cl
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