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Côtes de Provence Rosé AOP Cuvée Marie Christine Cru Classé 2017 Château de L'Aumerade 75 cl
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Côtes de Provence Rosé AOP Cuvée Marie Christine Cru Classé 2017 Château de L'Aumerade 75 cl

Nez fin, teinte Rose et harmonieux

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14.30 €
NOM
Château de l'Aumerade
REGION
Provence
APPELATION
Côtes de Provence
COULEUR
Rosé
CUVEE
Marie Christine
MILLESIME
2017
CEPAGE
Syrah 40%-Cinsault 35% et 25% Grenache
CONTENANCE
75cl

Côtes de Provence Rosé AOP Château de L'Aumerade 2017 Cru Classé 75 cl
Notes et avis
NOM :

Château de l'Aumérade Cru Classé

 

REGION : 

Provence-Alpes-Côte-d'Azur

 

APPELATION :

Côtes de Provence AOP Cru Classé

 

COULEUR :

Rosé 

CUVEE : 

Marie-Christine

 

MILLESIME :

2017

 

CEPAGE :

Syrah 40%-Cinsault 35% et 25% Grenache

 

TERROIR :

Propriété de 300 ha dont 80 en Cru Classé, étendue dans le triangle d'or des Côtes de Provence, sur une vaste plaine dotée d'un terroir argilo-calcaire, épicé et minéral

VIGNIFICATION : 

 

Vendanges mécaniques nuit et jour. Refroidissement de la vendange à 15°C par passage dans un échangeur tubulaire avant macération pelliculaire à froid.

Suivent le pressurage et la sélection des jus, un débourbage statique à 13°C, et une fermentation en cuves inox et en cuves béton à température contrôlée entre 15 et 18°C dans une cave climatisée, pour préserver le maximum d'arômes et la qualité de chaque cépage.

Après soutirage, les vins sont filtrés par un filtre tangentiel.

Les assemblages sont réalisés en fin d'année, puis le vin est stabilisé, prêt à être embouteillé, afin de préserver les arômes et de protéger les vins contre l'oxydation tous les transferts sont réalisés sous inertage à l'azote

 

RENDEMENT :  50 HL/HA
ELEVAGE :   
TAUX D'ALCOOL : 12.5°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE
(BTLLES) :

300000

 

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

Oeil: Vin à la teinte rose poudré

Nez: Le nez est fin et délicat sur le fruit

Bouche: L'attaque en bouche est marquée par des arômes de pêche de vigne et de brugnon pour laisser s'exprimer par la suite, une très belle richesse aromatique, de la longueur et beaucoup de finesse.

Ce millésime est très harmonieux

Rosé de tradition idéal avec la cuisine Méditerranéenne et Asiatique, Thaїlandaise et Japonaise en particulier

CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : 12°-13°

- Potentiel de garde : 1 ans 

Depuis sa création, cette célèbre cuvée de Provence à reçu plusieurs médailles d'or et d'argent dans de nombreux concours.

2016: Noté 91/100 par Jeb Dunnuck dégusteur www.eRobertParker.com.Médaille d'or au concours des vins de Provence.

Noté 90/100 par le Wine Enthusiast.

2015: Médaille de bronze au concours des vins de Mâcon et Grand prix d'excellence des Vinalies

2016: Concours des Vinalies 2017.Noté 15/20 au Guide HUBERT.

Noté également 91/100 par le Wine Enthusiat

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Côtes de Provence Rosé AOP Château de L'Aumerade 2017 Cru Classé 75 cl
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