Ma biographie

NOM : Domaine UBY

RÉGION : Sud-Ouest

APPELLATION : IGP Côtes de Gascogne

COULEUR : Rouge

CUVÉE : Merlot Tannat n°7

MILLÉSIME : /

CÉPAGE : 60% Merlot, 40% Tannat

Mon côté technique

TERROIR : Sablo-Limoneux et Argiles

RENDEMENT : 80 hl/ha

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Vendange de nuit, éraflage. Fermentation alcoolique en cuvaison courte à 25°C. Fermentation malolactique et élevage sur lies fines

CULTURE :/

TAUX D'ALCOOL : 12,5%

CONTENANCE : 75 cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) :/

Ma dégustation

 Oeil : Jolie robe rubis

 Nez : Notes intense de myrtille et de mûre

 Bouche : Souple, gourmande et équilibrée

ACCORDS METS ET VINS : La volaille et les viandes rouges grillées. Essayez-le aussi rafraîchi sur vos barbecues et buffet d’été

CONSEILS : Potentiel de garde jusqu’à 2 ans. À déguster à 16°C