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Côtes de Gascogne Blanc Sec IGP L'Eclat 2017 Domaine de Jöy 75 cl
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Côtes de Gascogne Blanc Sec IGP L'Eclat 2017 Domaine de Jöy 75 cl

Nez frais et Fruité, exotiques avec une robe aux reflets verts

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5.80 €
NOM
Domaine de Jöy
REGION
Sud Ouest
APPELATION
Côtes de Gascogne
COULEUR
Blanc
CUVEE
L'éclat
MILLESIME
2017
TAUX D'ALCOOL
12%
CONTENANCE
75cl

REGION

APPELLATION

COULEUR

MILLESIME

Côtes de Gascogne Blanc IGP 2016 Domaine de Jöy
Notes et avis
NOM : Domaine de Jöy
REGION :  Sud Ouest
APPELATION :

Côtes de Gascogne

COULEUR : Blanc
CUVEE :  L'éclat
MILLESIME : 2017
CEPAGE :

40% Colombard (pour le fruité et l'élégance)

25% Ugni Blanc (pour le gras)

25% Gros Manseng (pour la structure et la fraicheur)

10% Sauvignon blanc

TERROIR : Coteaux argilo-silicieux exposés plein sud pour le colombard et l'ugni blanc, plateaux limono-silicieux pour le Gros Manseng et graveleux pour le Sauvignon
VIGNIFICATION : 

Vendanges mécaniques de nuit mi septembre pour l'Ugni blanc, le Colombard et le Sauvignon blanc mi octobre pour le gros Manseng.

Egrappage.Macération pelliculaire à froid de 8 à 15h puis pressurage à basse pression. Les cépages fermentent séparément en cuve à 18°

Elevage en cuve sur lies fines pendant 4 mois.Remontage des lies pour une meilleure extraction des arômes. Assemblage, filtration et mise en bouteille.

RENDEMENT :  90HL
ELEVAGE : 

Elevage en cuve sur lies fines pendant 4 mois.

Remontage des lies pour une meilleure extraction des arômes. Assemblage, filtration et mise en bouteille

TAUX D'ALCOOL : 12.5°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BTLLES) :

 

300000

 

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

La cuvée l'Eclat offre une robe pâle aux reflets vert.

Le nez frais et fruité présente des notes d'agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits exotiques (litchi). En bouche, le vin est frais, rond et se termine sur des notes delicieusement fruitées  

L'éclat du domaine de joy est un vin de plaisir à boire jeune, entre amis, à l'apéritif sur des fruits de mer et crustacés, des poissons grillés, du Comté, des fromages de chèvres frais...
CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : 12°

- Potentiel de garde : 1  ans

Médaille Or- Concours des vins du Sud Ouest de France 2016

Médaille Or-Concours Général Agricol de Paris 2016

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Côtes de Gascogne Blanc IGP 2016 Domaine de Jöy
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