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Côtes Catalanes Rouge IGP Les Maurynates Carignan 2016 Les Vignerons de Maury 75 cl
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Côtes Catalanes Rouge IGP Les Maurynates Carignan 2016 Les Vignerons de Maury 75 cl

Robe rouge Grenat, Intense, Tanin fondu

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MILLESIME
2016

APPELLATION

COULEUR

MILLESIME

Côtes Catalanes Rouge IGP Les Maurynates Carignan 2016 Les Vignerons de Maury 75 cl
Notes et avis
NOM : Les Vignerons de Maury
REGION :  Languedoc Roussillon 
APPELATION :

Côtes Catalanes

COULEUR : Rouge
CUVEE :  Maurynates Carignan
MILLESIME : 2016
CEPAGE : 100% Carignan
TERROIR :

Situé au sud entre la méditérranée et les Pyrénées . Un couloir naturel de 17km de long sur 4 km de large.

Vignoble de 1100 ha de marnes schisteuses noires.

 

VIGNIFICATION : 

Séléction parcellaire, vieilles vignes de plus de 40 ans, vendanges manuelles égrappage total.

Vignification traditionnelle en rouge. Macération longue de 6 semines.

RENDEMENT :  25 HL/HA
ELEVAGE : 

Mise en bouteille précoce

TAUX D'ALCOOL : 13°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BTLLES) :  

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

- Oeil : Sa robe est rouge grenat

- Nez : intense et frais sur le fruit rouge tout en finesse  

- Bouche : pleine de minéralité puisée directement du schiste. Vin ample et gouleyant porté par un tanin fondu

Hors d'oeuvres variés, charcuteries, viandes blanches , vollailes, grillades et fromages

CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service :18 °C 

- Potentiel de garde : 

Or CGA 2017

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