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Côtes Catalanes Rouge IGP Cuvée Nicolas 2016Domaine Lafage 75cl Couleur rouge rubis brillant, au nez belle intensité aromatique, bouche ronde riche concentrée, dotée de tanins soyeux.
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Côtes Catalanes Rouge IGP Cuvée Nicolas 2016 Domaine Lafage 75cl

Riche, intense et puissant

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14.65 €
MILLESIME
2016

APPELLATION

COULEUR

MILLESIME

Côtes Catalanes Rouge IGP Cuvée Nicolas 2016 Domaine Lafage 75cl
Notes et avis
NOM : Château Lafage
REGION :  Languedoc Roussillon
APPELATION :

Côtes Catalanes

COULEUR : Rouge
CUVEE :  Nicolas
MILLESIME : 2016
CEPAGE : 100% grenache noir vieilles vignes
TERROIR :

Sol schisto-marbreux, exposition sud sud-est.Terroirs des Aspres.

VIGNIFICATION :  A basse température
RENDEMENT :  19 HL/HA
ELEVAGE :  Elevage en barriques bourguignonnes de bois français pour 20% de ce vin pendant 10 mois.
TAUX D'ALCOOL : 15°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE
(BTLLES) :

 

 

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

- Oeil : Couleur rouge rubis brillant.

- Nez : Belle intensité aromatique, concentration de fruits rouges mûrs.

- Bouche : Riche, ronde, concentrée, dôtée de tanins soyeux offrant de puissantes notes de fruits rouges mûrs. Belle longueur en bouche.

Viandes rouges, magret de canard, pot au feu, gratin dauphinois, tartiflette, lapin à la moutarde, confit de canard, filet mignon, fondue bourguignonne, poulet au curry, tajine d'agneau, cassoulet, tartare de boeuf, andouillette, chili con carne, selle d'agneau en croute de sel,pavé de veau rosée des Pyrénéees au foie gras et au cèpes poêlés, fromages.

CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : 18-20°

- Potentiel de garde : 5 ans

Medaille d'or au concours general agricole 2017

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Côtes Catalanes Rouge IGP Cuvée Nicolas 2016 Domaine Lafage 75cl
Notes et avis

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