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Côtes Catalanes Blanc IGP Cadireta 2017 Domaine Lafage 75cl Couleur vert jaune avec des reflets brillants, nez très aromatiques, bouche ample et structurée.
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Côtes Catalanes Blanc IGP Cadireta 2017 Domaine Lafage 75cl

Côtes Catalanes Blanc IGP Cadireta 2017 Domaine Lafage 75cl
Couleur vert jaune avec des reflets brillants, nez très aromatiques, bouche ample et structurée.

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MILLESIME
2017

APPELLATION

COULEUR

MILLESIME

Côtes Catalanes Blanc IGP Cadireta 2017 Domaine Lafage 75cl
Notes et avis
NOM : Château Lafage
REGION :  Languedoc Roussillon
APPELATION :

IGP Côtes Catalanes

COULEUR : Blanc
CUVEE :  Cadireta
MILLESIME : 2017
CEPAGE : 100% Chardonnay élevé sur bourbes de viognier
TERROIR :

Terroirs maritimes dominant la Méditerrannée - Sol argilo-calcaire

VIGNIFICATION :  Macération préfermentaire à froid durant 6 heures. Macération sur bourbes fines de viognier durant 10 jours à 0°C. Fermentation en barriques bourguignonnes neuves pour 20% de la cuvée.
RENDEMENT :  45 HL/HA
ELEVAGE :  Elevage et batonnage sur lies fines 6 mois
TAUX D'ALCOOL : 13°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE
(BTLLES) :

 

 

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

- Oeil : Couleur vert jaune avec des reflets brillants.

- Nez : Très aromatiques, forte intensité, pointes d'épices et  de fruits mûrs (banane et fruits exotiques).

- Bouche : Ample, bien structurée, rappelle le nez au niveau aromatique avec un subtil mélange de vanille et de fruits. 

Apéritif, salades, poissons et crustacés, viandes blanches en sauce.

CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : 8-10°C

- Potentiel de garde : 4 ans

La revue des vins de France 14/20

Le guide hachette des vins 2015

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Côtes Catalanes Blanc IGP Cadireta 2017 Domaine Lafage 75cl
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