Châteauneuf du Pape Rouge AOP 2019 Château Saint Roch 75cl

NOM : Château Saint Roch

REGION : Rhône

APPELLATION : Châteauneuf du Pape Rouge

COULEUR : Rouge

CUVEE : Saint Roch

MILLESIME : 2019

CEPAGE : 40% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvèdre

TERROIR : Gros quartz, Argile rouge sableuse.

RENDEMENT : /

VINIFICATION / ELEVAGE : Vendanges manuelles, en caissettes. Le tri à l'arrivée au chai, fermentation alcoolique thermo régulée avec pigeage régulier des moûts, fermentation malolactique. Elevage de 12 mois en barrique.

CULTURE : /

TAUX D'ALCOOL : /

CONTENANCE : 75cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) :/

DEGUSTATION :

-Oeil: Une robe rouge vive

-Nez : Des notes de fruits noirs, confituré, de chair de cerise, de réglisse et d'épices

-Bouche : Ample et gourmande, les tanins sont serrés, denses et veloutés

ACCORDS METS ET VINS : Gibiers, repas de chasse, les viandes rouges simplement grillé, poêlées de champignons

CONSEILS : Servir frais à 17-18°C, Potentiel de garde 5 à 10 ans