Châteauneuf du Pape Blanc AOP 2020 Château de la Gardine 75cl

NOM : Château de la Gardine

REGION : Rhône

APPELLATION : Châteauneuf du Pape Blanc

COULEUR : Blanc

CUVEE : Tradition

MILLESIME : 2020

CEPAGE : 50% Roussanne, 20% Grenache blanc, 20% Clairette, 10% Bourboulenc

TERROIR : Calcaire de l'Urgonien

RENDEMENT : /

VINIFICATION / ELEVAGE : Vendanges manuelles, en caissettes. Vinification traditionnelle, premier débourbage à froid puis fermentation alcoolique à basse température en cuve 70% et en barrique 30%. Elevage : cuves et barriques (chêne)

CULTURE : /

TAUX D'ALCOOL : 13%

CONTENANCE : 75cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) :/

DEGUSTATION :

-Oeil: Jaune pâle frangée de vert.

-Nez : Des notes florales, fines et vives, des accents légèrement épicés d'anis et de fenouil.

-Bouche : Ronde et aromatique, avec une finale éclatante de fraîcheur. Les tanins restent discret tout en apportant de la rondeur et de l'amplitude.

ACCORDS METS ET VINS : Parfait pour l'apéritif, poissons à chair raffinée, non iodée, type filet de St Pierre, bar, lotte... Viandes blanches, sublimes sur les fromages de chèvre affinés

CONSEILS : Servir frais à 10°C, Potentiel de garde 2 à 5 ans