La Clape Blanc AOP Roxanne 2019 Vin Bio Château Laquirou 75cl
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Ma biographie
NOM : Château Laquirou
RÉGION : Languedoc Roussillon
APPELATION : La Clape AOP
COULEUR : Blanc
CUVÉE : Roxanne
MILLÉSIME : 2019
CÉPAGE : 60% Bourboulenc, 30% Grenache blanc, 10% Roussanne
Mon côté technique
TERROIR : Argilo calcaire et sableux.
VIGNIFICATION : En barrique
RENDEMENT : 15 HL/HA
ÉLEVAGE : En barrique sur lies fines
TAUX D'ALCOOL : 13.5°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : /
Ma dégustation
Oeil : Robe pâle aux nuances dorées.
Nez : Elégant sur la poire pochée, la vanille, des notes de pain grillé et une touche florale.
Bouche : Ample, ronde et avec une jolie fraîcheur.
ACCORD METS ET VINS : Homard, carpaccio de saumon ou de thon, coquillages, crustacés, poissons en sauce, poularde de Bresse, sur des desserts.
CONSEIL : Température de service : entre 10°C et 12°C. Potentiel de garde : 5 ans