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Alsace Rouge AOP Pinot Noir Cuvée Mosaïque 2015 Ruhlmann 75 cl
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Alsace Rouge AOP Pinot Noir Cuvée Mosaïque 2015 Ruhlmann 75 cl

Belle robe rosée-rouge rubis, vin très sauvage, vin plaisant et agréable.

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9.70 €
REGION
Alsace
COULEUR
Rouge
MILLESIME
2015
TAUX D'ALCOOL
75cl

REGION

APPELLATION

COULEUR

MILLESIME

Alsace Rouge AOP Pinot Noir Cuvée Mosaïque 2015 Ruhlmann 75 cl
Notes et avis
NOM : Ruhlmann
REGION :  Alsace
APPELATION :

Alsace

COULEUR : Rouge
CUVEE :  Mosaique
MILLESIME : 2015
CEPAGE : Pinot Noir
TERROIR : Plantée dans un terroir argilo-
calcaire, cette vigne a un enracinement
très profond, évitant tout problème de sécheresse.
VIGNIFICATION :  Les raisins sont cueillis à la main.
Après l'égrappage, la maturation du
raisin est très longue pour apporter une
bonne structure et une couleur
très soutenue.
RENDEMENT :   
ELEVAGE :  En cuve inox sous contrôle de température.
TAUX D'ALCOOL : 12,5°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE
(BTLLES) :

 

15 000

 

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

- Oeil : Belle robe rosée-rouge rubis, légèrement tuilée. Conditionnement en bouteille verte.

- Nez : Vin très sauvage, un peu faisandé. Une attaque de framboise, masquée par le cassis et la groseille.

- Bouche : Vin plaisant, agréable. On retrouve le côté sauvage, et les caractères de fruits rouges. Une belle harmonie, de la longueur et bon équilibre.

On l'appréciera autant avec les grillades, les rôtis ou le gibier, qu'avec les plats froids et la cuisine asiatique.

CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : entre 8 à 10°

- Potentiel de garde : de 2 à 4 ans

 
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Alsace Rouge AOP Pinot Noir Cuvée Mosaïque 2015 Ruhlmann 75 cl
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