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Alsace Blanc AOP Riesling Vendange Tardive 2011 Ruhlmann 50 cl
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Alsace Blanc AOP Riesling Vendange Tardive 2011 Ruhlmann 50 cl

Couleur jaune or, fraîcheur virile, très séducteur.

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MILLESIME
2011

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Alsace Blanc AOP Riesling Vendange Tardive 2011 Ruhlmann 50 cl
Notes et avis
NOM : Ruhlmann
REGION :  Alsace
APPELATION :

Alsace Vendanges Tardives

COULEUR : Blanc
CUVEE :  Vendanges Tardives
MILLESIME : 2011
CEPAGE : Riesling
TERROIR : Plantées sur un côteau granitique, les vignes bénéficient d'un ensoleillement constant. Toute la surface du sol est empierrée, ce qui permet, la nuit, de garder la chaleur thermique naturelle. Le raisin se trouve ainsi, constamment, en conditions idéales.
VIGNIFICATION :  Les raisins sont cueillis à la main, puis pressés entiers en pressoir pneumatique. Fermentation traditionnelle sous contrôle de température.
RENDEMENT :   
ELEVAGE :  En cuve inox sous contrôle de température.
TAUX D'ALCOOL : 12,5°
CONTENANCE : 50 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BTLLES) : 2 000

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

- Oeil : Jaune or, avec un cristalin parfait.

- Nez : Une fraîcheur virile, minérale, suivie d'une pointe d'anis et de fleurs sèches. 

- Bouche : Très séducteur en bouche avec une attaque franche et racée, ce vin laisse sa rondeur s'épanouir tout en restant svelte et harmonieux. Une belle longueur, en finesse, exalte ses caractères exotiques.

Moins connu dans la gamme des Vendanges Tardives, ce Riesling séduit par ses arômes et sera parfait à l'apéritif, avec un foie gras, au dessert, ... ou sans accompagnement !

CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : de 8 à 10°

- Potentiel de garde : Cest un vin de garde, que l'on peut tout aussi bien apprécier dès aujourd'hui, que dans 5 ou 10 ans.

 

 

 
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Alsace Blanc AOP Riesling Vendange Tardive 2011 Ruhlmann 50 cl
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