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Alsace Blanc AOP Riesling Cuvée Jean Charles 2016 Ruhlmann 75 cl
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Alsace Blanc AOP Riesling Cuvée Jean Charles 2016 Ruhlmann 75 cl

Couleur jaune pâle, arômes d'agrumes, attaque fraîche et racée.

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MILLESIME
2016

REGION

APPELLATION

COULEUR

MILLESIME

Alsace Blanc AOP Riesling Cuvée Jean Charles 2015 Ruhlmann 75 cl
Notes et avis
NOM : Ruhlmann
REGION :  Alsace
APPELATION :

Alsace

COULEUR : Blanc
CUVEE :  Jean Charles
MILLESIME : 2016
CEPAGE : Riesling
TERROIR : Il est issu d'un terroir sablonneux granitique faible en matière humique. L'enracinement de la vigne, moyennement profond, lui donne structure et vigueur grâce à l'enherbement de chaque interligne.
VIGNIFICATION :  Les raisins sont cueillis à la main, puis pressés entiers en pressoir pneumatique. Fermentation traditionnelle sous contrôle de température.
RENDEMENT :   
ELEVAGE :  En cuve inox sous contrôle de température.
TAUX D'ALCOOL : 12,5°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BTLLES) : 30 000

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

- Oeil : Cristallin, tendance jaune pâle, très brillant.

- Nez : Arômes d'agrumes, mais aussi de poire, coing et ananas.

- Bouche : Attaque fraîche et racée. Harmonieux par son équilibre fruité et floral, c'est un vin viril et persistant.

Le caractère obtenu dans ce riesling est traditionnel pour ce cépage. La recherche dans ce vin porte principalement sur sa fraîcheur mais également sur son caractère suave.

Il accompagne à merveille, non seulement poissons et crustacés, mais l'ensemble des plats régionaux tel que choucroute, tourte, baeckeoffe, coq, etc... Il ravira également les palais, en accompagnement d'une viande blanche.

CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : de 8 à 10°

- Potentiel de garde : jusqu'à 5 ans

 

 

 
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Alsace Blanc AOP Riesling Cuvée Jean Charles 2015 Ruhlmann 75 cl
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