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Alsace Blanc AOP Pinot Gris Tête de Cuvée 2017 Ruhlmann 75 cl
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Alsace Blanc AOP Pinot Gris Tête de Cuvée 2017 Ruhlmann 75 cl

Couleur jaune, arômes fumés et mielleux, vin élégant.

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10.80 €
NOM
Ruhlmann
REGION
Alsace
APPELATION
Alsace
COULEUR
Blanc
CUVEE
Tête de Cuvée
MILLESIME
2017
CEPAGE
Pinot Gris
TERROIR
Ce Pinot Gris est issu d'une vigne à l'enracinement très profond, plantée sur un terrain argilo-schisteux. Le cépage est un Pinot Gris à petits grains, peu productif, mais très concentré en arômes.
VIGNIFICATION
Les raisins sont cueillis à la main, puis pressés entiers en pressoir pneumatique. La fermentation traditionnelle est effectuée sous contrôle de température et la filtration est tangentielle.
ELEVAGE
En cuve inox sous contrôle de température.
TAUX D'ALCOOL
12,5°
CONTENANCE
75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BTLLES)
20 000

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REGION

APPELLATION

COULEUR

MILLESIME

Alsace Blanc AOP Pinot Gris Tête de Cuvée 2013 Ruhlmann 75 cl
Notes et avis
NOM : Ruhlmann
REGION :  Alsace
APPELATION :

Alsace

COULEUR : Blanc
CUVEE :  Tête de Cuvée
MILLESIME : 2017
CEPAGE : Pinot Gris
TERROIR : Ce Pinot Gris est issu d'une vigne à l'enracinement très profond, plantée sur un terrain argilo-schisteux. Le cépage est un Pinot Gris à petits grains, peu productif, mais très concentré en arômes.
VIGNIFICATION :  Les raisins sont cueillis à la main, puis pressés entiers en pressoir pneumatique. La fermentation traditionnelle est effectuée sous contrôle de température et la filtration est tangentielle.
RENDEMENT :   
ELEVAGE :  En cuve inox sous contrôle de température.
TAUX D'ALCOOL : 12,5°
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BTLLES) : 20 000

 

 

DEGUSTATION  ACCORD METS ET VINS 

- Oeil : Jaune, avec des reflets dorés.

- Nez : Des arômes fumés et mielleux, très caractéristiques du cépage ; et quelques notes d'agrumes.

- Bouche : Ample et gras, avec des arômes de noisette et de foin, ce vin élégant présente un léger caractère exotique. Bonne persistance.

Ce vin charpenté, rond et opulent, sera parfait à l'apéritif. Il accompagnera également le confit, le foie gras, les abats, la cuisine contemporaine...
CONSEIL  DISTINCTION 

- Température de service : de 8 à 10°

- Potentiel de garde : jusqu'à 5 ans

 

 

 
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Alsace Blanc AOP Pinot Gris Tête de Cuvée 2013 Ruhlmann 75 cl
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